W Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Stargardzie 17 listopada 2022 roku odbyło się szkolenie z carvingu. Wzięli w nim udział absolwenci i uczestnicy ośrodka. Carving jest sztuką dekorowania potraw, ale nie taką „zwyczajną”. Polega ona na umiejętnym wycinaniu, rzeźbieniu w owocach i warzywach różnych wzorów, na przykład kwiatów, zwierząt, logotypów, czy nawet ludzi. Oprócz tego można też łączyć ze sobą różne owoce i warzywa, tworząc piękne kompozycje.
Szkolenie dla młodzieży odbyło się na poziomie średniozaawansowanym. Zajęcia poprowadził mistrz świata w carvingu, pan Grzegorz Gniech. Najpierw omówiono poszczególne narzędzia, które będą używane podczas pracy: skąd pochodzą, jak się nazywają, do czego służą oraz – jak się nimi posługiwać. Pan Grzegorz wymienił również najważniejsze cechy, jakie powinien posiadać prawdziwy carver: są to, między innymi, cierpliwość, wytrwałość czy kreatywność. Uświadomił również uczestnikom, że żadne dzieło nigdy nie jest skończone, zawsze można je poprawić. Trzeba tylko wiedzieć, kiedy powiedzieć „dość”.
Pod okiem mistrza młodzież wykonała przepiękne owocowo – warzywne kompozycje i dzieła z melonów. Bardzo uważnie słuchano wszystkich wskazówek pana Grzegorza, a jego polecenia wykonywano sumiennie i rzetelnie. Po ukończeniu zajęć każdy uczestnik dostał prezent – zestaw noży do carvingu i książkę pana Grzegorza z autografem. Każda osoba otrzymała również imienny certyfikat ukończenia szkolenia.
Uczestnicy byli bardzo zadowoleni, pytali, kiedy odbędzie się następne takie spotkanie. Zostało w nich zaszczepione ziarenko pasji mistrza, które w przyszłości może zaowocować najlepszymi carverami.