
Szkolenie z zakresu dekoracji cukierniczej w Młodzieżowym Centrum Kariery w Barlinku – Nowe umiejętności i możliwości
W Młodzieżowym Centrum Kariery w Barlinku odbyło się wyjątkowe dwudniowe szkolenie z zakresu dekoracji cukierniczej. W warsztatach wzięli udział młodzi adepci sztuki kulinarnej z Ośrodka Szkolenia i Wychowania OHP w Barlinku oraz uczniowie klasy III Szkoły Branżowej, specjalizujący się w zawodzie kucharza.
Zakres szkolenia
Szkolenie obejmowało szeroki wachlarz technik dekoracyjnych, które uczestnicy mieli okazję poznać i wypróbować. W programie znalazły się m.in.:
- Tworzenie kwiatów i innych ozdób z masy cukrowej – dzięki temu, młodzi cukiernicy nauczyli się formować finezyjne dekoracje, które mogą zdobić ciasta i torty.
- Praca z lukrem królewskim – uczestnicy doskonalili techniki precyzyjnego zdobienia wypieków przy użyciu tego klasycznego materiału cukierniczego.
- Użycie szablonów i aerografu – szkoleniowcy zaprezentowali, jak za pomocą tych narzędzi tworzyć wielowymiarowe, artystyczne efekty na powierzchni tortów.
- Dekorowanie ciastek oraz drobnych wypieków – w tej części warsztatów skupiono się na detalach i precyzji, jaką wymagają drobne elementy.
- Tworzenie efektów przestrzennych i realistycznych – uczestnicy mieli okazję poznać tajniki nadawania wypiekom trójwymiarowego wyglądu, co sprawia, że ich prace nabierają realistycznych form.
Każdy z uczestników mógł zrealizować swój własny projekt cukierniczy, który następnie zabrał do domu, dzieląc się swoim dziełem z bliskimi.
Sukces i przyszłe plany
Kulminacyjnym punktem warsztatów była wystawa prac uczestników, na którą zaproszono przedstawicieli lokalnych władz oraz mieszkańców Barlinka. Wszyscy byli pod wrażeniem talentu i kreatywności młodych cukierników. Uczestnicy jednogłośnie podkreślali, że zdobyte umiejętności otwierają przed nimi nowe możliwości, zarówno hobbystyczne, jak i zawodowe, zwłaszcza dla tych, którzy planują karierę w branży cukierniczej.
Na zakończenie każdy z uczestników otrzymał certyfikat ukończenia szkolenia, co jest cennym dodatkiem do ich zawodowego portfolio.
Ośrodek Szkolenia i Wychowania OHP w Barlinku już planuje kolejne edycje warsztatów, które będą obejmować jeszcze bardziej zaawansowane techniki, takie jak tworzenie wielopoziomowych konstrukcji oraz wykorzystanie nowoczesnych technologii w cukiernictwie.
Podsumowanie
Szkolenie z zakresu zdobienia cukierniczego w Barlinku okazało się ogromnym sukcesem. Uczestnicy nie tylko zdobyli nowe umiejętności, ale także mieli okazję rozwijać swoją pasję i kreatywność. Takie warsztaty to doskonała inwestycja w przyszłość zawodową młodych ludzi, oferując im narzędzia do dalszego rozwoju w branży cukierniczej.