20 października to święto wszystkich szefów kuchni obchodzone na całym świecie. Zostało zapoczątkowane w 2004 r., a pomysłodawcą był dr Bill Gallagher, ówczesny prezydent Światowego Związku Stowarzyszeń Szefów Kuchni. Propagowanie wiedzy o zawodzie szefa kuchni i dzielenie się posiłkami z potrzebującymi to cel, jaki przyświecał tej inicjatywie.

Mówi się, że szefem kuchni się jest, a nie tylko się nim bywa. Wielogodzinna praca każdego dnia, niemal pełna dyspozycyjność. Praca szefów kuchni jest nieustannie oceniana. Szef kuchni to kucharz, który potrafi pracować w zespole, jest skutecznym organizatorem, potrafi się komunikować i nieustannie zgłębia tajniki gotowania. Nie jest to łatwy zawód, ale daje dużo satysfakcji.