Gofry są nieodłącznym elementem nadbałtyckiego krajobrazu. Swój dzień obchodzą jednak nie latem, a już w marcu. Wszystko dlatego, że można je jeść przez cały rok – niekoniecznie nad morzem – w coraz bardziej kreatywnych formach i połączeniach.

W dniu 25 marca uczniowie dobieszkowskiego Centrum obchodzili Międzynarodowy Dzień Gofra. Z tej okazji nasi uczestnicy poznali tajemnice związane z pieczeniem gofrów. Młodzież, pod kierunkiem instruktora praktycznej nauki zawodu - kucharz, z wielkim zapałem odmierzała składniki i produkty na gofry. Było słodko, smacznie i kolorowo. Główne składniki do gofrów to owoce, bita śmietana, dżem oraz krem ​​czekoladowy.

Historia Międzynarodowego Dnia Gofra sięga średniowiecza. Smażono wówczas cienkie placki pomiędzy dwoma płaskimi żeliwnymi płatkami. Natomiast pierwsze gofrownice były stosowane w Niemczech i Holandii, skąd trafiły do Ameryki, gdzie Cornelius Swarthout jako pierwszy otrzymał na nie patent. Wynalazek zyskał dużą popularność i rozpowszechnił gofry nie tylko na kontynencie amerykańskim. Jednak te w formie, którą znamy obecnie jako klasyczną, po raz pierwszy zostały wypieczone w belgijskim Liege w XVIII wieku. Od tamtego czasu w świecie gofrów wiele się zmieniło.