Międzynarodowy projekt kulinarny młodzieży z OHP

W dniach 26 czerwca – 4 lipca 2025 roku młodzież z Polickiego i Szczecińskiego hufca Ochotniczych Hufców Pracy wzięła udział w międzynarodowym projekcie pt. „IB Gastronomy Highlights – Berliner Hoffest”, realizowanym w Frankfurcie nad Odrą. Projekt został sfinansowany ze środków programu Erasmus+, a jego celem było zdobycie przez uczestników doświadczenia w zawodach gastronomicznych oraz integracja młodzieży z Polski i Niemiec.

Praktyczna nauka zawodów gastronomicznych

Podczas projektu uczestnicy mieli okazję poznać kulisy pracy w zawodach: kucharza, kelnera i baristy. Dzięki dostępowi do świetnie wyposażonej kuchni oraz wsparciu niemieckich instruktorów praktycznej nauki zawodu, młodzież mogła rozwijać swoje umiejętności, poznać nowe techniki pracy i zdobyć cenne doświadczenie zawodowe.

Udział w wydarzeniu cateringowym w Berlinie

Największym wyzwaniem i zarazem niezwykłą przygodą był udział w jednodniowej obsłudze cateringowej podczas wydarzenia w ratuszu berlińskim. Uczestnicy projektu nie tylko obsługiwali gości, ale również uczyli się tajników pracy kelnera w praktyce – od podawania potraw, po profesjonalną komunikację z klientem. To była doskonała okazja do sprawdzenia siebie w rzeczywistych warunkach pracy.

Integracja i czas wolny

Projekt nie skupiał się wyłącznie na pracy. Organizatorzy zadbali także o bogaty program integracyjno-rekreacyjny. Młodzież miała okazję zwiedzać Frankfurt nad Odrą, wziąć udział w grach miejskich, odwiedzić berlińskie zabytki podczas kulturoznawczej wycieczki, a także zrelaksować się podczas gry w kręgle, wizyty w lokalnym wildparku czy zajęć na ściance wspinaczkowej.

Współpraca i przyjaźń ponad granicami

Projekt był również doskonałą okazją do nawiązywania międzynarodowych relacji. Uczestnicy porozumiewali się w językach polskim i niemieckim, budując tym samym podstawy do wzajemnego zrozumienia, zaufania i przyjaźni. Praca zespołowa i wspólne wyzwania pokazały, jak ważna jest umiejętność współdziałania i wzajemnego wsparcia.

Uroczyste zakończenie i podziękowania

Zwieńczeniem projektu było uroczyste rozdanie certyfikatów uczestnictwa – zarówno w języku polskim, jak i niemieckim.
Szczególne podziękowania kierujemy do:

• Pani Agaty Mianowany Woźniak – za opiekę, wsparcie oraz bardzo dobrą organizację projektu na miejscu,

• Pani Anety Janiszyn – doradcy zawodowego i opiekunki grupy, za zaangażowanie i troskę o młodzież.

Plany na przyszłość

Projekt „IB Gastronomy Highlights – Berliner Hoffest” pokazał, jak wartościowe są działania międzynarodowe w ramach programu Erasmus+. Już dziś liczymy na kontynuację tej polsko-niemieckiej współpracy pomiędzy Zachodniopomorską Wojewódzką Komendą OHP w Szczecinie a Internationaler Bund we Frankfurcie nad Odrą w roku 2026.