W Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży OHP w Sieradzu odbyło się szkolenie Kelner, barman, barista. Kurs zorganizowany został przez Ośrodek Szkolenia Zawodowego OHP w Dobieszkowie. W szkoleniu uczestniczyło 8 osób, byli to absolwenci i uczestnicy Hufca Pracy 5-16 w Sieradzu. Szkolenie podzielone było na dwa moduły: teoretyczny i praktyczny.

W ramach zajęć uczestnicy  zapoznali się z organizacją i technikami pracy kelnera, barmana i baristy. Poznali zasady obsługi klienta oraz metody przygotowania i podawania potraw. W ramach ćwiczeń praktycznych młodzież nauczyła się  dekoracji stołów i układania zastawy stołowej. Poza tym kursanci poznali historię kawy i procedury  jej zaparzania.

Dużym zainteresowaniem młodzieży cieszyła się część kursu, w której mogli przygotować, ozdobić i serwować napoje. W ramach kursu uczestnicy przekonali się jak ważna jest profesjonalna obsługa klienta w zawodzie kelnera, barmana i baristy oraz jak ich kultura osobista i wiedza wpływa na wizerunek miejsca pracy. Udział w szkoleniu pozwolił młodym kursantom na zdobycie nowych kwalifikacji zawodowych i na pewno ułatwi im znalezienie pracy w nowym zawodzie.

Tekst i zdjęcie: Katarzyna Trzeciak